鰻魚地瓜甜點

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鰻魚地瓜布丁(プリン)

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  銷售量NO.1的鰻魚地瓜布丁,有著它超高人氣的理由,高級飯店的主廚構思的食譜、純手工的烤布丁、不含防腐劑,最重要的是用料實在,鰻魚地瓜的使用比例已經是上限,再增加就無法凝固成布丁了!濃郁鰻魚地瓜及奶香,口感綿密入口即化,一定要嚐試!

 

 

鰻魚地瓜派(うなぎいもパイ)

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  高尚可愛的外觀及飽滿的內餡,派皮與鰻魚地瓜泥的中層夾了地瓜磚,雖然是派,但外層的派皮著實,為不易落屑方便食用的巧思。

 

 

鰻魚地瓜塔(うなぎいもタルト)

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  香脆堅實的塔皮,軟嫩豐厚的鰻魚地瓜泥,分層較鰻魚地瓜派簡單,樸質卻又飽滿實在,還原了地瓜本來的濃厚感。

 

甜蜜蜜鰻魚地瓜(スイートポテト)

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烤鰻魚地瓜+鰻魚地瓜布丁+鰻魚地瓜餡泥=奢華鰻魚地瓜三重奏

  奢侈的將鰻魚地瓜本身作為器皿,把烤過的地瓜剖半後挖至可盛裝餡料的量,中間層為濃厚的布丁,最上層用餡泥裹住布丁且能定型,最後外觀呈現為地瓜的原樣,扎實飽滿的程度可是難以言喻 的!

 

冷藏盒裝烤鰻魚地瓜 (焼き芋)

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  冷藏的烤鰻魚地瓜,雖然沒有剛出爐時的熱騰騰香氣,但冰鎮過後甜味鎖住, 口感也更為濃厚札實

 

 

拔絲鰻魚地瓜(大学芋)

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  日文原名是「大学芋」,做法與拔絲地瓜相同,但最後成品呈現的狀態有所差異,因此在日本也有許多作法類似但不同名稱的料理及甜品。

 

鮮奶油鰻魚地瓜大福(生クリーム大福)

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  加了竹炭的黑色外皮及白巧克力的表情裝飾,內層的餡料為地瓜餡泥裹著鮮奶油,切開斷層面解剖可以看出飽滿的內餡。

 

 

by鰻魚地瓜王國的村民B

來自日本濱松的鰻魚地瓜

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