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鰻魚地瓜於2月初的兩週期間,參加台北建國花市的活動

 

第一週23()24()台北建國假日花市,於週末兩天舉行

第二週210()215()台北建國春節花市,自週末營業至農曆春節前

 

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現場有鰻魚地瓜、烤地瓜、鰻魚地瓜甜點、鰻魚地瓜菓子等等

將進行鰻魚地瓜試吃活動以及鰻寶的宣傳活動

日本地瓜的產季為秋季,販賣期間約到冬季為止

因此去年秋天開始採收的鰻魚地瓜,2月份將是最後一批地瓜

錯過就要再等下一個秋季!

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喜歡鰻魚地瓜的朋友千萬不要錯過最後的機會

 

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說起濱松市聯想到的就是鰻魚,

作為濱松市特產的鰻魚地瓜,

使用當地鰻魚骨頭及頭部等等作為地瓜營養的肥料,

因此鰻魚地瓜才會這麼香甜綿密,

另外鰻魚地瓜美味的秘訣還有儲藏,

收成後的地瓜會先在溫度與濕度經過控管的儲藏室裡進行熟成的動作,

讓鰻魚地瓜更為香甜。

 

 

by鰻魚地瓜王國的村民B

~來自日本濱松的鰻魚地瓜~

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